土豆做主粮背后的潜在危机

显示全部楼层 · 发表于 2019-6-14 00:49:43

土豆成为主粮这一消息前几天放出，我思考了一下，以为值得写一写。

农业部在2月23日正式发布引导意见，将马铃薯作为主粮产物举行财产化开发。意见提出，到2020年，马铃薯莳植面积扩大到1亿亩以上，适宜主食加工的品种莳植比例到达30%，主食消耗占马铃薯总消耗量的30%。农业部早在几年前就不绝提出将土豆作为主粮的战略。

中国人向来都是以米、面作为主粮的（养殖多用玉米、大豆等），以是之前的三大主粮是水稻、小麦、玉米。而土豆虽早早进入中国，但在餐桌上却是被边沿化的，口胃和饮食风俗是很紧张的题目。其次土豆有太多苦涩的影象，上世纪60年代曾有过一段饥荒时期，数百万下乡知青通常是唯一可供食用的作物就是土豆。

那么为什么要把土豆作为第四大主粮呢？

我以为必要从以下几点出发：1.国表里粮价差以及背后的缘故原由；2.潜伏的中国粮食危急；3.人民币贬值和美元新体系的创建（美元石油-美元粮食）。思量到这些题目全部睁开必要花大量篇幅和时间，我就简单说一说。

1.国表里粮价差以及背后的缘故原由

起首固然我们农产物产量天下压倒一切，但由于我们生齿非常多，以是我们农产物的人均产量在天下上并不高，且与农产物大国美国相比，中国的地理条件照旧较差，适宜农作的地域少（紧张是华北和东北）。

其次，美国集约化生产，农作资本很低，而我们以个人散农为主，农作资本很高(土地不流转导致)，中国的农夫假如没有政府补贴或收储一定是亏损的（国外的农作物自制）。别的，我们加快的城镇化也加快了农村财产空心化，导致务农人数逐年下滑。

末了，国际粮食高库存导致环球粮价的下跌，表里粮价差距越来越大，在国内财政告急和库存较高的情况下，收储代价不得不大幅下调（远低于农夫的资本价）。

客岁10月8日，国家粮食局发布关照用两个“亘古未有”来形容当前的粮食储存形势：“现在我国粮食库存到达新高，各类粮油仓储企业储存的粮食数目之大亘古未有，储存在露天和浅易存储办法中的国家政策性粮食数目之多也亘古未有。”。

根据统计数据，三大主粮在客岁下半年全线下挫，客岁四序度玉米代价下跌显着，农户代价均匀下跌20%以上，最高跌幅相比客岁达30%，而小麦在客岁国庆前也履历了一轮断崖式下跌。只有水稻收购价总体稳固，但部门地域较往年也有小的跌幅。

表里粮食的高差价及背后不公道的土地和收储政策，直接导致我们大概面对的粮食危急。

2.潜伏的粮食危急

代价体系的瓦解使得收储模式开始瓦解，农夫丧失惨重，大幅打击了农夫来年莳植的积极性，这些都会直接导致了国内农业的瓦解。

实际上五六年前，中国粮食已经开始大规模入口，这个数据很少人注意。2012年，中国全部的紧张农产物险些都要入口，当年水稻入口了230万吨，小麦入口了360万吨，玉米入口了540万吨，大豆入口了5800万吨。

2013年中国粮食入口继续高速增长，14年增长的速率更快。我们变得越来越依靠入口粮食毫无疑问。当前国内每7斤粮食有1斤靠入口。2015年粮食入口有史以来第二次破亿吨。

根据海关数据，客岁多个品种入口革新记载，比如：大麦入口同比增长98%；高粱入口同比增长85%；玉米入口同比增长82%；稻米入口同比增长31%；大豆入口同比增长14.42%……

以大豆入口为例，我们靠近90%的大豆是入口的。中国已经把天下市场上流畅的80%的大豆都买了。别的，根据媒体的报道，这几年庞大粮食私运案越来越频发，这和粮价差距过大不无关系。

中国科协副主席陈章良在14年加入某论坛时曾说过一段话：“以后险些每年都要大量入口粮食，连水稻都要入口。比如说在澳大利亚，我们生产一吨糖，从澳大利亚运到中国的港口，一吨现在是3750块钱，但是在中国生产一吨糖资本5200块钱，差距就有这么大，全部的农产物都差不多，我们的代价比国际代价高出三分之一，险些全部的紧张农产物都比人家贵，水稻、小麦、玉米、大豆、棉花，到猪肉、羊肉、牛肉，到油，都比人家贵。”。

由于土地的不流转，对农夫农业的不器重（单方面寻求城镇化，GDP，房地产等），终极导致我们必要大量入口粮食，本身自动把粮食这个百姓的命根子拱手让给最大的粮食出口国——美国来掌控。

3.人民币贬值和美元新体系

由于中国大量依靠入口粮食，人民币的汇率对中国粮价的影响巨大。在人民币贬值周期里，入口粮食的代价的涨幅根本即是人民币贬值的幅度。固然这也会缩窄表里粮食代价的差距，但思量到表里粮价差距在30%-50%乃至更高，人民币贬值幅度只有凌驾30%以上才对国内粮食生产有拉动作用。

我个人不绝对峙人民币高估20%乃至更多，以是我以为在表里粮食代价差距巨大，中国严峻依靠入口粮食的根本上，人民币大幅贬值一定导致粮价的暴涨，这也是土豆主粮筹划的初志之一（用便宜的土豆代替高价的米面麦）。

分享一个《种“桑”误国》的小故事——好久从前，一个大国的天子下令大臣们都必须穿丝制衣服，而本身的国家只准种粮食禁绝种桑树。这个国家的的丝价就猛涨。

于是，别的小国就纷纷种桑养蚕不种粮食，卖丝赚银子，不亦乐乎。过了几年，这位天子又下令大臣们只准穿布衣，并禁绝卖粮食给其他小国。

结果，这些小国粮食代价暴涨，大打饥荒，人民纷纷饿死。而大国天子此时可以随意的开始“收割”这些小国（高价卖粮）。

4.结论

粮食既绑着人民币，也绑着土地，更绑着人民的根本生存，职位非同小可。在表里粮价差距巨大，国内粮食体系处在瓦解边沿（潜伏的粮食危急）之际，在人民币贬值，汇率大概管制，入口粮价暴涨之际，我们把土豆作为第四大战略储备粮食很好明确，这是国家的一盘大棋。

土豆本身非常轻易莳植，性价比很高（低价高能量），对情况的抗受性较好（火星接济各人看过没有？），在中国60年代大饥荒以及毛子被经济封锁时，都曾以土豆作为主粮天下推广。

固然除了土豆做主粮的对策外，中国政府也想了其他办法，如加快土地流转，举行农业改革。如中国化工在高负债的情况下依然得到国家鼎力大肆支持以430亿美元收购收购了外资农化龙头先正达，意义也在于此（先正达也拥有先辈的转基因技能，因此不要信赖官方的舆论导向，转基因一定会大规模推广）。

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