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中秋节临近，市场上的月饼产品又开始大量涌现。不只是今年，最近几年的月饼市场和以前相比都出现了明显的变化，比如月饼的种类越来越丰富，尤其是在馅料上推陈出新；再比如“私人订制”月饼开始出现，商家或企业可以按照客户的要求制作专属月饼。这些围绕月饼的新现象，可以说大大丰富了消费者的选择，当然值得肯定。然而，在市场繁荣的背后，月饼乱象也如影随形，从来没有真正消失。媒体调查发现，目前月饼市场的乱象主要集中在以下方面：果味月饼普遍不含水果；养生月饼违规添加中草药；“港澳月饼”实为内地制造，和港澳一点关系没有；“私房月饼”多数属于三无产品。这些月饼市场乱象，不是涉嫌忽悠欺骗消费者，就是涉嫌违反国家相关的法律法规，甚至给消费者的身体健康带来威胁。 V. x3 I) `9 z+ Y8 D, ~! `
月饼尽管只是一种时令性食品，每年只在中秋节前后出现，过了中秋就难觅踪影，但这并不意味着国家对它的生产、销售放任不管。2015年，国家质检总局与国家标准委公布月饼国家标准GB/T19855-2015。新国标对于月饼中馅料含量、配料等等都作出了明确规定。那么，像果味月饼不含水果，养生月饼添加中药材等等，都属于不符合月饼国标的做法，当然是不允许的。
1 z ?- Z% t8 u 而像最近一段时间在微信朋友圈大卖特卖的“私房月饼”，绝大多数都是名副其实的“三无”月饼。因为根据去年7月国家食药监总局发布的《网络食品安全违法行为查处办法》，网络食品经营者应当依法取得食品经营许可或备案许可或备案凭证。很显然，这些在自家厨房制作和生产出来的月饼，是不可能取得食品经营许可或备案许可的。
; g S8 o: d! f. p% o. u* [' q 针对月饼产品，要标准有标准，要法规有法规，但却仍旧无法阻止月饼市场乱象的出现。究其原因，还是在于标准和法规没有得到严格贯彻落实，违法违规生产不合标准月饼的商家、企业和个人，并没有受到责任追究和惩处，自然也就没人拿标准和法规当回事。所以，要结束月饼市场乱象，除了继续对标准和法律法规进行完善之外，最关键是推动标准以及法规的落实和执行。" V g* G; g& @: N+ D1 B
如果月饼市场用到区块链技术会怎样？ | 
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发表于 2019-9-15 09:15:12
